[发明专利]一种食品来源产胞外多糖的棒状乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201911191367.5 | 申请日： | 2019-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN110982736B | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 乔宇;石波;徐小轻;彭晴;张宇微;田丹丹;张鹏博;黄英;马蓝 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院饲料研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P19/04;A23L33/135;A23L33/125;A23K10/18;A23K20/163;A61K39/39;A61K31/715;A61P39/06;A61P31/04;C12R1/225 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品来源产胞外多糖的棒状乳杆菌及其应用，提供了一种可以产胞外多糖的棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis)NA‑3。本发明提供的棒状乳杆菌来源于中国东北的传统食品酸菜，通过实验证明：该菌株具有耐酸和耐胆盐的特性，可在人体胃中的酸性环境和小肠中的高胆盐环境的生存，可用于制备调节人和动物胃肠道菌群平衡，维护人和动物的肠道健康的菌种制剂。本发明还提供了棒状乳杆菌NA‑3的胞外多糖，实验证明：棒状乳杆菌NA‑3胞外多糖具有抗氧化和抗菌膜活性，可用于制备保健食品、疫苗佐剂和动物饲料添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 来源 产胞外 多糖 棒状乳 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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