[发明专利]冻状乳制品、其制备方法及食品或医药应用在审
| 申请号： | 201911191959.7 | 申请日： | 2019-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN112841304A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 李新原;付永刚;巴根纳;樊启程;刘华;贺保平;侯廷帅;王艳萍 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13;A61K9/06;A61K47/46;A61K47/36;A61P11/02;A61P11/04;A61P11/00;A61P9/10;A61P25/16;A61P35/00;A61P25/00 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 崔婧;苏红梅 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明属于食品或医药领域，具体涉及一种冻状乳制品，包含如下组分：酸动物乳300～5000重量份、魔芋胶2～8重量份、黄原胶0.5～5重量份、卡拉胶0.5～5重量份、琼脂0.1～4重量份、结冷胶0.5～5重量份；并且，所述冻状乳制品的粘度为70～1300cp、咀嚼性为8～50mJ。本发明还涉及冻状乳制品的制备方法及应用。本发明冻状乳制品适合吞咽障碍患者食用或服用。 | ||
| 搜索关键词： | 乳制品 制备 方法 食品 医药 应用 | ||
【主权项】：
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