[发明专利]一种配制酒催陈处理方法在审
| 申请号： | 201911194520.X | 申请日： | 2019-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN110747097A | 公开（公告）日： | 2020-02-04 |
| 发明（设计）人： | 颜复华;颜雄 | 申请（专利权）人： | 湖北仁仁生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/16 | 分类号： | C12H1/16 |
| 代理公司： | 42242 武汉蓝宝石专利代理事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 王振宇 |
| 地址： | 443000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种配制酒催陈处理方法，包括以下步骤：1)将配置酒进行冷冻处理，使其在48小时内沉淀，冷冻时间2～3天；2)将步骤1)的冷冻酒过滤，去除杂质；3)将步骤2)得到的过滤后的冷冻酒解冻，升温至常温状态；4)将步骤1)～步骤3)的操作步骤重复多次，得到催陈后的配置酒。本发明工艺步骤简单、易操作，而且能够极大缩短配制酒催陈时间。 | ||
| 搜索关键词： | 催陈 冷冻 配制酒 常温状态 工艺步骤 冷冻处理 酒过滤 配置 去除 解冻 沉淀 过滤 重复 | ||
【主权项】：
1.一种配制酒催陈处理方法，其特征在于包括以下步骤：/n1)将配置酒进行冷冻处理，使其在48小时内沉淀，冷冻时间2～3天；/n2)将步骤1)的冷冻酒过滤，去除杂质；/n3)将步骤2)得到的过滤后的冷冻酒解冻，升温至常温状态；/n4)将步骤1)～步骤3)的操作步骤重复多次，得到催陈后的配置酒。/n
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