[发明专利]一种即食香辣秋刀鱼及其制备方法无效
| 申请号： | 201911196422.X | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN112869062A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 唐玉娥 | 申请（专利权）人： | 唐玉娥 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425043 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食香辣秋刀鱼及其制备方法。此种即食香辣秋刀鱼所需的原材料有，100~200份冷冻秋刀鱼，10~20份食盐、2~4份鸡精、18~36份酱油、20~40份料酒、3~6份糖、1~2份花椒粉、1~2份八角粉、1~2份蒜粉、1~2份姜粉、24~48份白醋、25~50份辣椒油、大豆油。此种即食香辣秋刀鱼主要是通过秋刀鱼的解冻、清洗、分割、去腥、蒸制、热风干燥、冷却、煎炸、入味、热风干燥、冷却、真空、包装、杀菌、成品一系列步骤制成。即食香辣秋刀鱼不仅具有较大的市场空间，也有利于促进秋刀鱼即食产品的工业化生产，提升利用效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 香辣秋 刀鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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