[发明专利]一种旋转炒制锅在审
| 申请号： | 201911203441.0 | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN110710866A | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 马忠财 | 申请（专利权）人： | 马忠财 |
| 主分类号： | A47J27/14 | 分类号： | A47J27/14;A47J36/00;A47J36/34;A47J36/24;A23N12/10;B32B9/00;B32B9/04;B32B17/02;B32B17/06;B32B19/04;B32B19/08;B32B3/08;B32B1/02 |
| 代理公司： | 51224 成都顶峰专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 李崧岩 |
| 地址： | 155100 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及炒货加工及自动炒菜技术领域，公开了一种旋转炒制锅。通过本发明创造，提供了一种能够快速加热、提高热量利用率和自动均匀翻炒的新型炒货/炒菜设备，即一方面通过在锅体中设置由内至外的导热层、电加热层和隔热层，可以确保由电能转化的热能只向炒货/菜品方向传递，避免了热量朝锅体四周散失，从而可大幅度提高热量利用率，实现加热快、耗电低和炒货所需时间短等目的，另一方面通过倾斜设置旋转轴及锅体，可以在旋转过程中，利用炒货/菜品的自身重力在较高位置处自动翻落，从而无需设置搅拌装置也能实现均匀翻炒的目的，确保炒货质量且具有低成本特点。 | ||
| 搜索关键词： | 炒货 锅体 热量利用率 菜品 翻炒 炒货加工 电加热层 电能转化 搅拌装置 较高位置 快速加热 倾斜设置 旋转过程 自动炒菜 导热层 低成本 隔热层 旋转轴 耗电 炒菜 炒制 翻落 加热 传递 | ||
【主权项】：
1.一种旋转炒制锅，其特征在于：包括有锅体(1)、旋转驱动装置(2)、电滑环(3)和电源(4)，其中，所述锅体(1)由同轴的上部筒体(101)和下部凹体(102)一体成型，所述上部筒体(101)和/或所述下部凹体(102)包括有由内至外的导热层(103)、电加热层(104)和隔热层(105)；/n所述旋转驱动装置(2)的旋转轴(201)倾斜设置，所述旋转轴(201)的末端同轴连接所述下部凹体(102)的底部中心；/n所述电滑环(3)套在所述旋转轴(201)上，所述电滑环(3)的定子部导线(301)电连接所述电源(4)，所述电滑环(3)的转子部导线(302)电连接所述电加热层(104)。/n
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