[发明专利]番茄奇亚籽溶豆及其制作方法在审
| 申请号： | 201911203845.X | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN110859290A | 公开（公告）日： | 2020-03-06 |
| 发明（设计）人： | 王军;张佳;赵阳;郑云龙;杨声宽;黄亚晴;邓颖;黎雯爽 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L25/00;A23L5/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 潘杰;冯超 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄奇亚籽溶豆及其制作方法；它的原料按重量份数比计包括10‑20份的奇亚籽粉末、40‑50份的番茄提取液、10‑25份的增稠剂、2‑8份的D‑异抗坏血酸。本发明采用先进超微粉碎技术，保留了产品的生物活性，有利于人体的吸收；采用真空冻干技术加工，保留营养成分不被破化；创造性的利用红外和微波对奇亚籽粉末进行处理，增加了奇亚籽粉末的消化性和成型性，使得溶豆可以制作成不同的形状。本发明制备的溶豆产品形状多样、口感佳、营养价值高、具有调节血脂、血糖、血压，辅助减肥、预防心脑血管疾病等多种功效，老少皆宜食用。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄 奇亚籽溶豆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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