[发明专利]火龙果康养酸奶溶豆及其制备方法在审
| 申请号： | 201911203862.3 | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN110859216A | 公开（公告）日： | 2020-03-06 |
| 发明（设计）人： | 王军;郑云龙;张家如;程新月;孙博;张双骞;蒋保民 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | A23C3/00 | 分类号： | A23C3/00;A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 潘杰;冯超 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火龙果康养酸奶溶豆及其制备方法，它的原料按照重量份数比计包括20～30份的海藻糖、100～120份的脱脂奶粉、10～20份的乳清粉、25～30份的氧化羟丙基淀粉、5～8份的紫薯淀粉、1～2份的双歧杆菌、5～8份的火龙果粉、5～8份的核桃粉、1～2份的酵母β‑葡聚糖、1～2份的低聚半乳糖、1～2份的低脂果胶、50～100份的乙酰化二淀粉磷酸酯、1～5份的单双甘油脂肪酸、20～30份的罗汉果多糖和10～20份的白砂糖。本发明首次将本发明首次将火龙果、核桃仁和罗汉果同时用于制作酸奶溶豆，使得产品营养成分，且具有抗氧化、抗癌、提高免疫、抗病毒、养颜美容、促进大脑记忆、增长智力、降血糖、降血脂、抗衰老等许多保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 火龙果 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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