[发明专利]绿茶饮品的制备方法在审
| 申请号： | 201911208891.9 | 申请日： | 2019-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN110892933A | 公开（公告）日： | 2020-03-20 |
| 发明（设计）人： | 余志强 | 申请（专利权）人： | 潜山县下河有机茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/22;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 周超 |
| 地址： | 246310 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种绿茶饮品的制备方法，包括以下步骤：1)茶叶预处理：采摘新鲜茶叶进行除杂，然后进行摊放处理，至新鲜茶叶含水率为70～80％；再将新鲜茶叶进行杀青处理，然后自然摊凉至室温，得到杀青叶；2)提取处理：将杀青叶用液氮处理，然后立即转移至盛放90～100℃热水的坩埚中，搅拌5～10s内杀青叶全部融化开，然后研磨，研磨期间，水温保持在90～100℃，研磨成汁液，再进行低温离心，得到上清液；3)将上清液用分子筛进行过滤，得到过滤液；4)将过滤液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得绿茶饮品。该方法制备得到的绿茶饮品能够降低苦涩感，保留茶香，并且澄清透亮。 | ||
| 搜索关键词： | 绿茶 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
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