[发明专利]一种制备葡萄糖酸盐的生物催化方法在审
| 申请号： | 201911211697.6 | 申请日： | 2019-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN110904164A | 公开（公告）日： | 2020-03-24 |
| 发明（设计）人： | 刘营;程瑛;熊鹏;李洋;王冠;詹志春;周樱 | 申请（专利权）人： | 武汉新华扬生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/58 | 分类号： | C12P7/58 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人： | 徐瑛 |
| 地址： | 430206 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种制备葡萄糖酸盐的生物催化方法，包括下列步骤：S1、取干淀粉加入水搅拌得淀粉浆液，在淀粉浆液中加入α‑淀粉酶液化处理，随后加入葡糖淀粉酶糖化处理，淀粉浆液经液化、糖化作用生成葡萄糖浆液；S2、向生成的葡萄糖浆液中加入葡糖氧化酶和过氧化氢酶，葡萄糖浆液在氧气环境氛围下，经葡糖氧化酶催化氧化成葡萄糖酸和过氧化氢；S3、继续流加碱性溶液，使其与葡萄糖酸进行中和反应生成葡萄糖酸盐；S4、过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下水解生成水和氧气，氧气补充到S2步骤中。相比于现有技术，本发明利用生物酶的催化作用，将淀粉转化成葡萄糖酸盐，具有转化效率高、工艺简单、产品色泽好、纯度高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 葡萄糖 生物 催化 方法 | ||
【主权项】：
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