[发明专利]一种高维生素E利用率的微胶囊制备方法在审
| 申请号： | 201911219382.6 | 申请日： | 2019-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN110810848A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 李杨;齐宝坤;王迪琼;钟明明;徐清清;王婵;方琳;孙远达 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/15 | 分类号： | A23L33/15;A23P10/30;A23J1/14;A23J3/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种高维生素E利用率的微胶囊制备方法属于蛋白加工领域，该方法包括选用新鲜大豆磨粉过筛，脱脂后，碱溶酸沉法不断分离得到亲脂蛋白，将蛋白溶于磷酸缓冲液后超声处理对蛋白进行改性，随后将维生素E溶于大豆油作为油相，加热使其充分溶解后加入蛋白溶液中，高压均质处理形成较为稳定的包埋维生素E的乳液，选用淀粉和二氧化硅作为壁材，喷雾造粒干燥机制备微胶囊；本法最大程度的发挥蛋白作为表面活性剂的作用，最终提高维生素E的包封效率，所得微胶囊可有效提高维生素E的稳定性及生物利用率，绿色健康，耗能少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 维生素 利用率 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
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