[发明专利]一种蛋白粉体沾湿性的快速测量方法在审
| 申请号： | 201911219691.3 | 申请日： | 2019-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN111220507A | 公开（公告）日： | 2020-06-02 |
| 发明（设计）人： | 季俊夫;杨炘珂;朱慧娟;任婉玉;贾轩 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | G01N13/02 | 分类号： | G01N13/02;G01N13/00;G01N5/02 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 陈波 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明针对传统蛋白粉润湿性测量方法通常用于分析牛奶蛋白粉、大豆蛋白粉，对其他粉末状蛋白产品重现性差的缺陷，提出了一种蛋白粉润湿性的快速测量方法，所述方法包括以下步骤：(1)将蛋白粉体装入下端用微孔板封闭的玻璃管中，并将粉体材料铺平；将盛有液体的容器置于配置有天平的自动升降台上；(2)将步骤(1)的玻璃管垂直放置，使其下端刚好与容器内的液面接触；(3)记录天平示数；(4)根据公式计算所述蛋白粉体的沾湿接触角的余弦值，并以此数值表征蛋白粉体的沾湿性。利用这种方法可以较为精准地量化粉末的润湿性，方法简单易行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白粉 沾湿 快速 测量方法 | ||
【主权项】：
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