[发明专利]采用光和热处理的蒸馏酒快速酿熟方法在审
| 申请号： | 201911226560.8 | 申请日： | 2015-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN110713892A | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 布莱恩·亚历山大·戴维斯 | 申请（专利权）人： | 迷失蒸馏酒厂有限责任公司 |
| 主分类号： | C12H1/16 | 分类号： | C12H1/16 |
| 代理公司： | 11391 北京智汇东方知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 康正德 |
| 地址： | 美国加州萨利*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供了用于快速生产具有与相当长的酿熟工艺相关的特征的蒸馏酒的改进系统和方法。该方法包括使木材与未酿熟的蒸馏酒在加热条件下接触，并使所得到的经热处理的酒与光化光接触。本发明提供了通过热和光化光处理连续加工酒的实施方案。本发明还提供了将经热处理的酒与已单独用光处理的酒混合以得到酿熟酒的特征的实施方案。 | ||
| 搜索关键词： | 热处理 光处理 蒸馏酒 光化 改进系统 加热条件 快速生产 连续加工 光接触 熟酒 木材 | ||
【主权项】：
1.一种生产酿熟酒的方法，其包括：/n(a)使第一未酿熟蒸馏酒与木材在约140°F到约170°F的温度下接触约24小时到约336小时的一段时间，以得到第一蒸馏酒混合物；/n(b)使第二未酿熟蒸馏酒与木材以及波长在400nm至1000nm范围内的光化光接触达至少2,280,000勒克斯小时的累积曝光，以得到第二蒸馏酒混合物；以及/n(c)将所述第一和第二蒸馏酒混合物混合以产生酿熟酒。/n
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