[发明专利]一种葛根糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201911236799.3 | 申请日： | 2019-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN110839846A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 钟虹光;尧梅香;吴银琴;付玉梅;程圆 | 申请（专利权）人： | 江西共青江中食疗科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/105;A23L19/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 深圳市中兴达专利代理有限公司 44637 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 江西省九江市共*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种葛根糕点及其制备方法，采用的技术方案是：按以下重量份原料配比：葛根粉5份—30份、甜味剂不超过40份、葛根提取液5份—20份、抗老化剂0.5份—20份、胶凝剂0.5份—3份、酸味调节剂0.01份—1份、防腐剂不超过1份制成糕点。由于葛粉以及葛根提取液中富含葛根素等异黄酮素，使得制取的糕点具有较高的营养价值和保健功能，相对于现有技术而言，本发明不需要即时冲调，食用更加方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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