[发明专利]一种啤酒香型爆珠香精及其制备方法与爆珠在审
| 申请号： | 201911251363.1 | 申请日： | 2019-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN110810916A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 马冬梅;许勇;姜波;韩宜廷;马晓龙;李玉辉;于浩 | 申请（专利权）人： | 将军烟草集团有限公司 |
| 主分类号： | A24D3/02 | 分类号： | A24D3/02;A24D3/06;C11B9/00 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 张晓鹏 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种啤酒香型爆珠香精及其制备方法与爆珠，香精，由以下重量份的组分组成：丁酸乙酯0.1～2份，啤酒香基1～4份，苯乙醇4～12份，辛癸酸甘油酯80～84份，乙酸0.3～1.8份，乳酸乙酯0.13～0.18份，乙酸乙酯2.0～3.8份，糠醇0.05～1份，二甲基硫醚1～3份，异丁醇0.1～0.3份，丙酸0.11～0.15份；其中，所述啤酒香基，由以下重量份的组分组成：辛酸乙酯0.4～0.8份，乙酸苯乙酯0.2～0.6份，正丁醇0.1～0.14份，乙基麦芽酚1.0～2.3份，甲基乙酰基原醇0.5～0.8份，糠醛0.5～0.9份，辛癸酸甘油酯90～94份。该香精制备的爆珠可以赋予卷烟啤酒香味，使爆珠具有酒香和淡淡的酵酸，在改善和丰富卷烟香气的同时，可以显著减少烟气的干燥感，提升香气与烟气的协调性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 香型 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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