[发明专利]一种天然保鲜剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201911253902.5 | 申请日： | 2019-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN110896992A | 公开（公告）日： | 2020-03-24 |
| 发明（设计）人： | 罗德军;罗旋 | 申请（专利权）人： | 澧县华润水产生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 长沙和雅知识产权代理事务所(普通合伙) 43238 | 代理人： | 丁伟 |
| 地址： | 415500 湖南省常德*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于水产保鲜技术领域，具体涉及一种天然保鲜剂及其制备方法和应用。所述天然保鲜剂以质量百分比计，包括鱼精蛋白复合液3‑6％，茶多酚1‑3％，壳聚糖溶液1‑2％，曲酸溶液0.5‑1％，其余为水。分别制备鱼精蛋白复合液、壳聚糖溶液和曲酸溶液，与茶多酚和水混合均匀，即得到所述天然保鲜剂。本发明还涉及将制备的天然保鲜剂应用到南美白对虾保鲜中，将新鲜的南美白对虾浸泡于天然保鲜剂中，浸泡后捞出迅速用低温无菌风将南美白对虾吹干，将吹干后的南美白对虾装入到保鲜袋中进行低温储存。本发明制备的保鲜剂是一种纯天然的保鲜剂，应用到南美白对虾保鲜中，能够有效的抑制其变黑，并将南美白对虾的低温储存时间延长8天。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 保鲜剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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