[发明专利]一种同时检测发酵过程中多种挥发性有机物的方法有效
| 申请号： | 201911258209.7 | 申请日： | 2019-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN112946057B | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 李海洋;李庆运;花磊;谢园园;蒋吉春;万宁波 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | G01N27/64 | 分类号： | G01N27/64;G01N27/68 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 郑伟健 |
| 地址： | 116023 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品分析及品质检测领域，具体地说是一种同时检测发酵过程中多种挥发性有机物的方法。所述同时检测发酵过程中多种挥发性有机物的方法包括发酵装置1、发酵产气入口16、试剂离子入口17，以及校准气体入口18。发酵产气通过发酵产气入口进入电离源内，试剂气体通过试剂离子入口进入电离源内，在试剂气体的作用下促进发酵产气的电离与检测，校准气通过校准气体入口18进入电离源内，对发酵产气信号强度进行实时校准，实现发酵产气的准确检测与分析。基于上述方法，实际应用于白酒发酵罐产气的连续在线检测，得到其挥发性成分随发酵进程的变化规律。该方法具有操作简便、检测快速、定量准确等显著优势，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 同时 检测 发酵 过程 多种 挥发性 有机物 方法 | ||
【主权项】：
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