[发明专利]一种变温滚筒式催化红外-热风联合干燥核桃的方法在审
| 申请号： | 201911266319.8 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN111066880A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 曲文娟;凡威;马海乐;蔡丽春;汤雯雯;刘莹;曹非凡 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23B9/00 | 分类号： | A23B9/00;A23B9/04;A23B9/08;A23N12/10;A23N12/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种变温滚筒式催化红外‑热风联合干燥核桃的方法，涉及农产品和食品加工技术领域。调节干燥单元a、b、c的红外距离均为30cm；调节红外发生器1、3、5和2、4、6的红外温度分别为300℃和400℃；调节干燥单元a、b、c的滚筒转速分别为25、35、35Hz。将新鲜核桃先进行红外预干燥(22.5min)，然后立即转移至43℃，风速3m/s的条件下继续热风干燥14h即得到变温滚筒式催化红外‑热风联合干燥的核桃产品，与单一热风干燥相比，时间缩短了28.1％；与恒温滚筒式催化红外‑热风联合干燥相比，时间缩短了11.0％，通过变温滚筒式催化红外干燥的创新设计以及多机组合使用，大大缩短了干燥时长，更加节能环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 滚筒 催化 红外 热风 联合 干燥 核桃 方法 | ||
【主权项】：
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