[发明专利]采用超声波辅助淀粉酶制备抗性淀粉的方法在审
| 申请号： | 201911271426.X | 申请日： | 2019-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN110923282A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 梁秋芳;邢梦德;任晓锋;孙璐;陈薪乡;孙良格 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04;C08B30/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了采用超声波辅助淀粉酶制备抗性淀粉的方法，属于抗性淀粉制备技术领域。按照下述步骤进行：(1)慈姑的清洗与整理；(2)慈姑淀粉的超声波提取；(3)抗性淀粉的制备；(4)超声场下酶解，冷冻干燥后即得慈姑抗性淀粉。本发明通过超声波的空化作用和机械振动作用使溶剂分子的运动加快，提升目标产物的提取率。(1)利用多频超声模式，减少了反应体系的升温，更加节能。该方法操作工艺简单易行，可大大提高慈姑淀粉的提取率，能耗较低，克服了传统慈姑淀粉提取过程中使用大量碱液的不足。(2)利用超声波可加速酶解反应，增加反应产物的得率，能够减少酶的使用量，缩短反应时间，提高慈姑抗性淀粉的得率。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 超声波 辅助 淀粉酶 制备 抗性 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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