[发明专利]一种利用豆粕水解液高密度培养副干酪乳杆菌的方法在审
| 申请号： | 201911275123.5 | 申请日： | 2019-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN111286471A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 熊晓燕;李洋;王冠;张茜茜;周樱;詹志春 | 申请（专利权）人： | 湖北华扬科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 湖北天领艾匹律师事务所 42252 | 代理人： | 程明 |
| 地址： | 438000*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用豆粕水解液高密度培养副干酪乳杆菌的方法，具体包括以下步骤：S1：将甘油管菌种进行划线得到单菌落，单菌落在种子培养基上进行种子培养并保藏；S2：将S1中保藏的甘油管接种于活化培养基上，静置培养形成一级种子液；S3：吸取一定量的一级种子液接到种子扩大培养基上，静置培养形成二级种子液；S4：将二级种子液接入含有豆粕水解液的发酵培养基中厌氧发酵，得到副干酪乳杆菌发酵液。本发明提出的培养副干酪乳杆菌的方法是采用豆粕水解液作为氮源，替代或减少酵母粉等昂贵氮源的用量，降低副干酪乳杆菌的生产成本；通过优化培养基成分、发酵条件，能从发酵液中获得高浓度副干酪乳杆菌，同时发酵液中无不溶性物质，便于浓缩。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 豆粕 水解 高密度 培养 干酪 杆菌 方法 | ||
【主权项】：
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