[发明专利]一种酿酒工艺中用酒曲在审
| 申请号： | 201911277209.1 | 申请日： | 2019-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN110734828A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 杨根广 | 申请（专利权）人： | 安徽省宴嬉台酒业集团有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235300 安徽省宿*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种酿酒工艺中用酒曲，包括以下重量份数的原料：小麦60～80份，大豆15～25份，高粱12～14份，红薯干8～10份，桑葚8～10份，淡竹叶10～14份，丹参6～8份。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明所述酒曲制备出的酒香十足，口感纯正；该酒曲质量稳定，制备方法简单，采用本酒曲所酿制的酒糖化效果好，具有美容、保健之功效；添加丹参等中药材，具有一定的软化扩张血管、增加冠脉血流量、降低血清胆固醇功效，且添加淡竹叶、桑葚等物质，具有不同的醇香，是一种适合高血压人群日常饮用的酒品。 | ||
| 搜索关键词： | 酒曲 淡竹叶 丹参 制备 降低血清胆固醇 糖化 高血压人群 冠脉血流量 酿酒工艺 日常饮用 质量稳定 重量份数 红薯干 酿制 酒品 酒香 软化 高粱 中药材 大豆 美容 血管 小麦 | ||
【主权项】：
1.一种酿酒工艺中用酒曲，其特征在于，包括以下重量份数的原料：小麦60～80份，大豆15～25份，高粱12～14份，红薯干8～10份，桑葚8～10份，淡竹叶10～14份，丹参6～8份。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽省宴嬉台酒业集团有限公司，未经安徽省宴嬉台酒业集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911277209.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：白酒发酵池的沉砂柔性密闭系统
- 下一篇：一种酒曲培养基放置架的温差调整装置
