[发明专利]刺梨苕丝酥在审
| 申请号： | 201911279465.4 | 申请日： | 2019-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN111066851A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 赵兴祥;张先武;叶露 | 申请（专利权）人： | 贵州黔福禧食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/043 | 分类号： | A21D13/043;A21D13/60 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 黄冠华 |
| 地址： | 561200 贵州省安顺*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨苕丝酥，其配方重量百分比为：红薯丝30～50％、刺梨干10～30％、红糖6～15％、花生仁5～8％、芝麻仁5～8％、棕榈油10～12％、鸡蛋5～8％、南瓜5～10％，各配方重量百分比为100％。采用上述配方制备刺梨苕丝酥的加工工艺，其包括以下具体步骤：原料制作→搅拌→油炸→成型→烘焙→灭菌→包装入库。本发明刺梨苕丝酥，不添加任何添加剂进行制作。在对苕丝酥成型完毕再次进行烘焙，有效增加苕丝酥的口感。使得加工完毕的苕丝酥口感更佳。避免苕丝酥加工完毕营养成分的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 苕丝酥 | ||
【主权项】：
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