[发明专利]一种山楂气泡饮及其制备方法在审
| 申请号： | 201911281773.0 | 申请日： | 2019-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN112970979A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 俞初红;李玲;师搏康;胡冬林 | 申请（专利权）人： | 赫玛食品科技（上海）有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/40;A23L2/52;A23L2/54;A23L2/60 |
| 代理公司： | 上海昱泽专利代理事务所(普通合伙) 31341 | 代理人： | 孟波 |
| 地址： | 201612 上海市松江*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂气泡饮，按质量份数计包括如下组分：5～50％复配山楂浓缩汁、0～5％草莓原浆、0～2％玫瑰茄浓缩汁、0～2％红枣浓缩汁、0～5％乌梅浓缩汁、0～1％玫瑰冻干粉、0～1％山楂原浆、1～10％白砂糖，补足至100％的去氧水；复配山楂浓缩汁包括至少两种可溶性固形物含量的山楂浓缩汁；山楂气泡饮中包括二氧化碳，二氧化碳的气含量为0.3～0.8％。本发明的山楂气泡饮的色、香、味俱全，且果汁含量极高，产品山楂味浓郁，酸甜爽口；经本发明的山楂气泡饮的制备方法制得的产品风味及独特，稳定性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 气泡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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