[发明专利]一种微胶囊型速溶红茶在审
| 申请号： | 201911287431.X | 申请日： | 2019-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN110839726A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 陆海霞;乔绚;修丽丽;陈青;熊春华 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | A23F3/30 | 分类号： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 杭州创造力专利代理事务所(普通合伙) 33332 | 代理人： | 冉国政 |
| 地址： | 310012 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微胶囊型速溶红茶，主料为红茶的干叶，辅料为用作制取微胶囊的复合壁材，其中复合壁材由麦芽糊精、果胶和β‑环糊精组成，三者的重量比为13:5:2。本发明的微胶囊型速溶红茶，解决了速溶红茶产品香气淡且还原度低的品质问题，较好的保留了红茶原有的香气、营养成分和色泽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微胶囊 速溶 红茶 | ||
【主权项】：
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