[发明专利]一种食用菌深加工工艺在审
| 申请号： | 201911293134.6 | 申请日： | 2019-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN111014059A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 钱玉明;徐强;胡虹芬;张磊;汪怡静;余建芳;严从生;张鹏飞;胡永陆;陈巨川;程叙海 | 申请（专利权）人： | 绩溪县中巧食用菌种植专业合作社 |
| 主分类号： | B07C5/02 | 分类号： | B07C5/02;B07C5/34;B07C5/36;A23N15/00 |
| 代理公司： | 广州高炬知识产权代理有限公司 44376 | 代理人： | 薛鹏 |
| 地址： | 245311 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品深加工技术领域，具体的说是一种食用菌深加工工艺；该工艺中的筛选装置包括工作台，所述工作台顶面上安装有电动推杆，所述电动推杆另一端连接有滑板，所述滑板顶面上设有一组均匀分布的支撑台，所述支撑台的底端连接有转杆，所述转杆端部连接有驱动电机；本发明通过设置的筛选装置对待深加工的食用菌进行自动化筛选，使得食用菌中霉变损坏的菌体进行有效的回收，减少霉变损坏的食用菌对深加工后的食品所产生的口味与质量上的影响；且本发明通过在支撑台顶端设有缓冲板，使得缓冲板能够对下落的蘑菇进行缓冲，减少蘑菇与支撑台顶端的碰撞与挤压所导致的损坏，从而有效的增强了食用菌外表面的完好性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 深加工 工艺 | ||
【主权项】：
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