[发明专利]一种含有亚硝酸盐的肉类粉末参考物质及其制备方法在审
| 申请号： | 201911293886.2 | 申请日： | 2019-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN110940781A | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 王豆;李涛;林芳;裴小龙;袁磊;王一欣;吕欧;张乾;雷会宁;刘海波 | 申请（专利权）人： | 陕西省食品药品监督检验研究院 |
| 主分类号： | G01N33/12 | 分类号： | G01N33/12;G01N1/28 |
| 代理公司： | 北京易正达专利代理有限公司 11518 | 代理人： | 陈桂兰 |
| 地址： | 710000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于化学领域，具体涉及一种含有亚硝酸盐的肉类粉末参考物质及其制备方法，参考物质由如下方法制得：先将瘦肉煮熟后粉碎放冷，再将熟肉糜浸泡于浸泡液中进行冷浸泡并搅拌混合均匀，该浸泡液包含一定比例的亚硝酸钠、防腐剂以及抗氧化剂，最后将浸泡后的肉糜预冻后进行冷冻干燥并过筛混匀，制得肉类粉末参考物。本发明提供的参考物质均匀性良好，稳定性强，可在20℃常温下保存12个月以上。而且该参考物质在使用时无需将标准物质加入待测样品，可以避免标准物质与基体结合从而影响检测结果的情况，提高了检测结果的准确性和可靠性，并且该参考物质的适用范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 亚硝酸盐 肉类 粉末 参考 物质 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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