[发明专利]一种水代法芝麻香油的制取方法有效
| 申请号： | 201911299777.1 | 申请日： | 2019-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN111040867B | 公开（公告）日： | 2023-03-31 |
| 发明（设计）人： | 孟醒;孙强;宋国辉;黄纪念;麻琳 | 申请（专利权）人： | 河南省农业科学院 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B1/14;C11B3/00;C11B3/16 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 杨海霞 |
| 地址： | 450002 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水代法芝麻香油的制取方法，包括1）水洗调质，2）蒸制：采用蒸箱或灭菌锅，将漂洗过的芝麻铺在透气性好的棉纱布上蒸制30—60min，铺设厚度控制在20cm以内；3）气流膨化：采用气流膨化机对步骤2）蒸制后的芝麻进行加热炒制，设置气流膨化压力为0.6‑0.9 Mpa、气流膨化时间为25‑35s，温度为160—180℃；4）扬烟，磨浆，水代法析油，振荡分油，过滤，沉淀即得。本发明方法显著提高了芝麻的出油率且没有降低芝麻油的品质，芝麻香油风味浓郁，并且快速出油，显著缩短了芝麻香油的加工时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水代法 芝麻 香油 制取 方法 | ||
【主权项】：
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