[发明专利]一种椰丝波波糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201911300637.1 | 申请日： | 2019-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN110800855A | 公开（公告）日： | 2020-02-18 |
| 发明（设计）人： | 马丽 | 申请（专利权）人： | 镇宁禾馨食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/54 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 黄冠华 |
| 地址： | 561299 贵州省安*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰丝波波糖，主要由以下重量份的原料组成：糯米100‑120份、麦芽5‑10份、白芝麻25‑30份、花生仁10‑15份和椰丝馅20‑30份。本发明还公开了一种椰丝波波糖的制备方法，包括浸泡、蒸煮、发酵、压榨、熬制、扯糖、起酥、包馅成型、单粒包装和真空装袋等多达十余道工序。本发明的椰丝波波糖，将椰子肉制成椰丝馅，保留了椰丝波波糖的维生素c的含量，将椰丝与芝麻、花生仁混合，提高了营养价值，具有提高记忆力功效，口感甜而不腻，能促进消化和吸收，起到保护肠胃作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椰丝波波糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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