[发明专利]一种三花1951茶树品种加工白茶的方法在审

专利信息
申请号: 201911302809.9 申请日: 2019-12-17
公开(公告)号: CN110810559A 公开(公告)日: 2020-02-21
发明(设计)人: 黄藩;罗凡;唐晓波;王迎春;尧渝;李兰英;曹馨月 申请(专利权)人: 四川省农业科学院茶叶研究所
主分类号: A23F3/06 分类号: A23F3/06;A23L5/30
代理公司: 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 代理人: 彭啟强
地址: 610011 四*** 国省代码: 四川;51
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摘要: 发明公开了一种三花1951茶树品种加工白茶的方法,涉及茶叶加工技术领域,所述方法是将冷风预处理后的三花1951茶树鲜叶先后进行红光补偿萎凋、蓝光补偿萎凋、干燥熟化、蓝紫光辐照处理、烘培提香、陈化处理,制成白茶。本发明采用三花1951茶树品种加工白茶的方法,结合控温控湿条件下的光补偿萎凋步骤,改变三花1951茶叶内的氨基酸、茶多酚、儿茶素等主要品质成分含量,以降低成品茶叶的苦涩度,提高鲜爽度和形成良好的香气特征。
搜索关键词: 一种 1951 茶树 品种 加工 白茶 方法
【主权项】:
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