[发明专利]基于离子迁移谱的绿茶香气动态指纹分析及香型判别方法有效

专利信息
申请号: 201911317361.8 申请日: 2019-12-19
公开(公告)号: CN111141860B 公开(公告)日: 2023-01-10
发明(设计)人: 李佳;周庆华;江用文;袁海波;滑金杰;邓余良;董春旺;杨艳芹;王近近 申请(专利权)人: 中国农业科学院茶叶研究所
主分类号: G01N30/86 分类号: G01N30/86;G01N30/72
代理公司: 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 代理人: 沈渊琪
地址: 310008 浙*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 一种基于离子迁移谱的绿茶香气动态指纹分析及香型判别方法,属于食品品质检测技术领域。发明包括以下步骤:(1)设置丙酮辅助的正离子模式光电离离子迁移谱检测条件;(2)称取茶样,采用顶空进样,采集连续吹扫3‑8分钟的动态指纹图谱;(3)对步骤(2)得到的动态指纹图谱的多维原始数据进行降维处理,得到预处理后的数据矩阵;(4)利用步骤(3)得到的预处理后的数据矩阵进行不同香型的区分判别。本发明无需进行绿茶样品预处理,节约了茶样的检测分析时间;通过离子迁移谱和连续吹扫进样,可以同时获得某一段时间内的全部谱图信息,动态指纹信息更加全面准确;实现对绿茶清香、甜香、嫩香、嫩栗香、熟栗香五种不同香型的区分判别。
搜索关键词: 基于 离子 迁移 绿茶 香气 动态 指纹 分析 香型 判别 方法
【主权项】:
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