[发明专利]一种高营养奶茶

摘要

本发明提供一种高营养奶茶，原料以重量份数计包括水牛奶10‑500份，奶粉5‑50份，茶水10‑500份，调味剂10‑100份。本发明舍弃传统以植脂末和茶粉为主的奶茶配方，采用水牛奶作为原料。减少了奶茶中反式脂肪酸的含量，同时水牛奶中含有丰富的营养物质，有利于人体健康。本发明采用茶水代替茶粉进行奶茶冲调，茶水可以有效稀释茶叶中的咖啡因，降低奶茶中咖啡因的含量，减少人们因摄入过多咖啡因导致的过渡兴奋、失眠心慌和骨质疏松等症状。本发明提供的奶茶配方营养健康，可以广泛应用于冲调饮品领域。