[发明专利]从鲜红辣椒中提取辣红素的工艺

摘要

从鲜红辣椒中提取辣红素的工艺，包括鲜辣椒处理、稀释、离心、分水和提取工序，将鲜红辣椒去把去蒂后使用胶体磨磨制辣椒浆；用去离子水稀释辣椒浆得到稀释溶液；稀释溶液进行离心分离，得到固体残渣和离心液；离心液经过三次与丙酮混合分离出三次下液层；向三次下液层溶液中加入高吸水性树脂脱水，使用正己烷冲高吸水性树脂及洗水后残留的油膏，合并洗脱液蒸馏得到辣红素。本发明通过磨制、水稀释、离心分离和提取工序实现了常温常压提取制备辣红素，生产环境相对安全，不会产生辣椒粉尘，保障了操作人员的工作健康，具有易于操作和环保健康的优点。