[发明专利]一种发酵型桑葚果酒的制备方法有效
| 申请号： | 201911332149.9 | 申请日： | 2019-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN110872549B | 公开（公告）日： | 2022-12-02 |
| 发明（设计）人： | 杨璐;范少丽;程平;张志刚;李宏 | 申请（专利权）人： | 新疆林业科学院 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12H1/052;C12H1/048 |
| 代理公司： | 北京惠科金知识产权代理有限公司 11981 | 代理人： | 瞿晓晶 |
| 地址： | 830000 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于果酒加工技术领域，具体涉及一种发酵型桑葚果酒的制备方法，包括下述步骤：（一）选原料桑葚果浆液备用；（二）酵母活化；（三）主发酵；（四）过滤；（五）陈酿；（六）澄清过滤；（七）除菌灌装待售。本发明采用桑葚果实为原料，酿造过程中在桑葚果浆主发酵12天后滤去酒脚，再次发酵，制得桑椹果酒色泽浓郁，入口酸甜、浓郁丰富，色泽光亮、呈浓郁的紫红色，酒香和谐、具有独特桑葚果实香气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 桑葚 果酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于新疆林业科学院，未经新疆林业科学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911332149.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种传动轴的连接固定装置
- 下一篇：微型发动机滚转俯仰姿态试验台
