[发明专利]一种复合果蔬脆片及其制备方法在审
| 申请号： | 201911338940.0 | 申请日： | 2019-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN110934273A | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 武雄夫;李树明;唐宁;袁永俊;吴熙 | 申请（专利权）人： | 四川江茂食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/10;A23L7/10;A23L25/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 王红霞 |
| 地址： | 618501 四川省德*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供的一种复合果蔬脆片，原材料包括香蕉、芒果、紫薯、黄瓜、葡萄、哈密瓜、胡萝卜、西红柿、火龙果、猕猴桃、燕麦片、花生、核桃、红薯、南瓜，制备所述复合果蔬脆的方法包括：(1)果蔬除菌清洗；(2)胡萝卜花生核桃酱的制备；(3)紫薯、红薯、南瓜的熟化；(4)制备余下果蔬粒；(5)制备复合配料A；(6)成型；(7)梯度真空冷冻干燥。其优点在于，通过对果蔬脆片原料配比、处理方法和真空冷冻干燥方法的改进，使得制备出的复合果蔬脆片满足营养需求，又改进了咀嚼感差、粘牙等缺陷，提高了复合果蔬脆片的产品质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 果蔬脆片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川江茂食品有限公司，未经四川江茂食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911338940.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种包装盒用自动胶带封口机
- 下一篇：基于发光智能卡的游戏系统及方法
