[发明专利]一种杂粮面包的制作方法

摘要

本发明属于面包制作技术领域，具体的说是一种杂粮面包的制作方法，本方法中使用的整形装置包括壳体，所述壳体为矩形结构，所述壳体内腔顶端固定有第一推杆电机，所述第一推杆电机的输出轴端固定有压板，所述压板用于按压面团使得面团内的气体排出，所述壳体内腔侧壁固定有第二推杆电机，所述第二推杆电机的输出轴端固定有推板；本发明通过压板的设置，在将发酵好的面团放入到整形装置中后，自动对面团进行按压，并切割成小面团，最后对小面团进行压片，使得面包制作过程变得自动化，替代了人工揉搓的方法，提高了面包的制作效率，同时减轻了工作人员的工作负担。