[发明专利]一种坚果、花香型刺葡萄酒及制备工艺在审
| 申请号： | 201911372784.X | 申请日： | 2019-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN110878244A | 公开（公告）日： | 2020-03-13 |
| 发明（设计）人： | 徐昌毅 | 申请（专利权）人： | 福建省春秋农林科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/04 | 分类号： | C12G1/04;C12G1/022 |
| 代理公司： | 北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙) 11638 | 代理人： | 陈文瑜 |
| 地址： | 362500 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于酒类饮品加工技术领域，具体涉及一种坚果、花香型刺葡萄酒及制备工艺。该种坚果、花香型刺葡萄酒，由紫秋刺葡萄、白刺葡萄、甜刺葡萄制备而成，所述紫秋刺葡萄选择粒重大于6克、含糖量15‑16.5g/L，所述白刺葡萄含糖量20‑30g/L，所述甜刺葡萄的含糖量大于50g/L。本发明提供的刺葡萄酒，选用了紫秋葡萄为主要原料，同时加入白刺葡萄和甜刺葡萄，进一步减少葡萄酒的酸度、提搞甜度、增加葡萄酒的复合口味；酿制的葡萄酒，颜色呈深宝石红色、干净纯洁、晶莹透明，具有独特靓丽的色泽，酒香浓郁、香气显出坚果与薰衣草的香型，颜色呈入口细腻顺滑，单宁结构层次分明、酒体丰满、酸中带甜、味道独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 花香 葡萄酒 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建省春秋农林科技有限公司，未经福建省春秋农林科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911372784.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
