[发明专利]一种抑制禾谷镰刀菌生长的植物精油乳液的制备方法有效
| 申请号： | 201911389177.4 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN111011694B | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 吴殿辉;王璐;冯文旭;陆健;蔡国林;翟秀超 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A01N65/28 | 分类号： | A01N65/28;A01N65/00;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抑制禾谷镰刀菌生长的植物精油乳液的制备方法，属于食品防腐保鲜技术领域。该方法以植物精油为油相，卵磷脂为乳化剂，乙酸盐缓冲液为水相，利用高速剪切结合高压均质的乳化方法，制备了无需添加奥氏熟化抑制剂的抑制禾谷镰刀菌生长的精油乳液。本发明制得的植物精油乳液分散均匀，具有较好的物理稳定性。同时，由于本发明的植物精油乳液中没有引入的玉米油或MCT等其他油相，本发明的植物精油在相对较低的浓度是就能实现较好的抑菌效果，其中利用丁香油配制的植物精油乳液在乳液浓度为40mL/L时，对禾谷镰刀菌的抑制率为75.7％，为粮食仓储、加工过程中的真菌生物量及真菌毒素的控制提供了新的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抑制 禾谷 镰刀 生长 植物 精油 乳液 制备 方法 | ||
【主权项】：
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