[发明专利]煎炸用涂膜液在审
| 申请号： | 201911404223.3 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN113115804A | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 夏天;梁俊梅;牛付欢;陈睿 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/28 | 分类号： | A21D13/28;A21D13/22 |
| 代理公司： | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人： | 王达佐;洪欣 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请提供了一种煎炸用涂膜液，其包含油脂和谷维素。所述煎炸用涂膜液中还可含有茶多酚棕榈酸酯。本申请还提供了包含谷维素的油脂作为煎炸食品涂膜液的用途，降低煎炸食品含油率的方法，以及煎炸食品。根据本申请的煎炸油涂膜液可以有效地降低煎炸食品的含油率。 | ||
| 搜索关键词： | 煎炸用涂膜液 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，未经丰益（上海）生物技术研发中心有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911404223.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
