[发明专利]一种基于熟鸭蛋用涂膜保鲜剂及涂膜工艺在审
| 申请号： | 201911408801.0 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN110999950A | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 曹先来 | 申请（专利权）人： | 安徽省无为县锋宇食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B5/06 | 分类号： | A23B5/06;A23B5/14;A23B5/18 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 秦佩 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种基于熟鸭蛋用涂膜保鲜剂及涂膜工艺，该涂膜保鲜剂组分包括乙酸、壳聚糖、大豆磷脂、碳酸钙、松针提取物、乳清浓缩蛋白、甘草黄酮；通过多道工序制备后，由涂膜设备对熟鸭蛋进行多次浸染和固化，本发明设计合理，操作简单，用于熟鸭蛋的保鲜存储，其成本低廉，制备简单，涂膜工艺亦不复杂，可于熟鸭蛋蛋壳表面固化保鲜膜，抑制鸭蛋的新陈代谢，减少水分蒸发，同时，也具备抑菌效果，防止细菌侵入，有效提高熟鸭蛋的保鲜期限，并提高其食用安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 鸭蛋 用涂膜 保鲜剂 工艺 | ||
【主权项】：
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