[发明专利]一种脉冲强光结合脉冲磁场的果汁杀菌方法在审
| 申请号： | 201911417798.9 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111066992A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 林琳;王心磊;崔海英;朱玉林 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23L2/50 | 分类号： | A23L2/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于果汁杀菌保鲜领域，特指一种脉冲强光结合脉冲磁场果汁杀菌方法。其实施步骤为：(1)将新鲜的水果用自来水冲洗，去除污垢。(2)取步骤1所述水果可榨汁部分，进行榨汁。(2)将步骤2所得的果汁装入透明容器中，放入脉冲强光反应室内，设置脉冲强光参数为500J/单个脉冲，脉冲数为15‑30个脉冲,运行脉冲强光。(3)将步骤3所述的果汁转移至脉冲磁场发生室内，设置脉冲磁场参数为，磁场强度3‑5T，脉冲个数30‑50个，脉冲间隔30s，运行脉冲磁场，结束后取出蔬菜。本发明对果汁的杀菌效果良好，且节能环保，对果汁品质无影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脉冲 强光 结合 磁场 果汁 杀菌 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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