[发明专利]一种淀粉干粉条的制备方法在审
| 申请号： | 201911421248.4 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN113115931A | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 林方意 | 申请（专利权）人： | 贵州广望食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L7/10;A23L19/10 |
| 代理公司： | 北京慧博知信知识产权代理事务所(普通合伙) 11458 | 代理人： | 李丽平 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种淀粉干粉条的制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明利用以下步骤进行制备：（1）配料：主要原料为玉米粉、小米粉、山药粉、魔芋粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉，按照以下重量份进行配置：玉米粉10‑20份，小米粉42‑56份、山药粉10‑15份、魔芋粉35‑45份、红薯淀粉12‑20份、马铃薯淀粉25‑35份；（2）配料融合：将各种配料按量混合后，加入纯净水，进行搅拌，每100份的总配料中加入40份的纯净水，搅拌混合后得到湿粉；（3）熟化挤出：将所述湿粉添加至双螺杆挤出机中进行熟化和挤出；（4）干燥：将熟化后挤出的肥粉丝风冷至常温，再放入真空干燥机中进行干燥，制得成品。以实现能够利用多种淀粉进行制备粉丝，增加粉丝营养成分的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 粉条 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州广望食品有限责任公司，未经贵州广望食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911421248.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
