[实用新型]一种用于切割刀具的清洁装置有效
| 申请号： | 201920017425.1 | 申请日： | 2019-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN209453674U | 公开（公告）日： | 2019-10-01 |
| 发明（设计）人： | 林坤生;黄祚垠;刘海泉;熊春林 | 申请（专利权）人： | 上海御存食品有限公司 |
| 主分类号： | B26D7/08 | 分类号： | B26D7/08;B26D1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201801 上海市嘉定区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种用于切割刀具的清洁装置，涉及食品加工技术领域，解决了在对蛋糕进行切制的过程中因刀片上粘附有蛋糕残渣，而导致所切得蛋糕的整体品质不佳的问题。其包括底座和机体，底座上设置有工作台以及驱动工作台运动的第一驱动机构，机体上设置有刀片以及驱动刀片运动的第二驱动机构，且工作台上设置有用于放置蛋糕的托盘，所述机体远离刀片的一端设置有固定框，固定框中设置有与刀片侧壁紧密贴合的清扫刷，且机体上设置有驱动固定框在刀片上来回滑动的驱动件。本实用新型中的用于切割刀具的清洁装置能够及时去除刀片上粘附的蛋糕残渣，使切得的蛋糕具有良好的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 刀片 蛋糕 切割刀具 清洁装置 固定框 本实用新型 底座 食品加工技术领域 第一驱动机构 工作台运动 驱动 托盘 刀片侧壁 紧密贴合 来回滑动 驱动刀片 驱动机构 一端设置 整体品质 清扫刷 驱动件 粘附的 工作台 切制 去除 | ||
【主权项】：
1.一种用于切割刀具的清洁装置，包括底座（1）和机体（2），底座（1）上设置有工作台以及驱动工作台运动的第一驱动机构，机体（2）上设置有刀片（3）以及驱动刀片（3）运动的第二驱动机构，且工作台上设置有用于放置蛋糕的托盘（4），其特征在于，所述机体（2）远离刀片（3）的一端设置有固定框（5），固定框（5）中设置有与刀片（3）侧壁紧密贴合的清扫刷（7），且机体（2）上设置有驱动固定框（5）在刀片（3）上来回滑动的驱动件（6）。
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