[实用新型]一种芥菜泡菜制作用预处理装置

摘要

本实用新型公开了一种芥菜泡菜制作用预处理装置，包括其上设置有水槽的炉体，所述水槽呈条状，还包括架设在炉体正上方的传送轨道，所述传送轨道沿着水槽的延伸方向延伸；还包括多个用于悬挂在传送轨道上的挂钩，所述挂钩包括具有钩体且作为挂钩上端的悬挂段、作为挂钩下端的悬吊段，所述悬吊段呈L形，悬吊段的一端与悬挂段的下端相接，悬吊段的另一端为具有顶尖的尖端；所述传送轨道用于驱动悬挂在其上的挂钩沿着水槽的长度方向运动。本处理装置用于新鲜芥菜的焯水，在焯水过程中，可保证芥菜植株上用于制作泡菜的部分的完整性，同时可使得芥菜植株上用于制作泡菜的部分在焯水过程中能够均匀受热，达到优化芥菜泡菜产品质量的目的。

主权项

1.一种芥菜泡菜制作用预处理装置，包括其上设置有水槽(2)的炉体(1)，其特征在于，所述水槽(2)呈条状，还包括架设在炉体(1)正上方的传送轨道(3)，所述传送轨道(3)沿着水槽(2)的延伸方向延伸；还包括多个用于悬挂在传送轨道(3)上的挂钩(4)，所述挂钩(4)包括具有钩体且作为挂钩(4)上端的悬挂段(41)、作为挂钩(4)下端的悬吊段(42)，所述悬吊段(42)呈L形，悬吊段(42)的一端与悬挂段(41)的下端相接，悬吊段(42)的另一端为具有顶尖(45)的尖端；所述传送轨道(3)用于驱动悬挂在其上的挂钩(4)沿着水槽(2)的长度方向运动。