[实用新型]一种面团发酵箱有效
| 申请号： | 201920328534.5 | 申请日： | 2019-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN210226733U | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 韦帮卡;廖灿 | 申请（专利权）人： | 湖南省南一门南北特食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种面团发酵箱，包括箱体，所述箱体内设置电加热单元，并在顶部设置有气窗，同时，在所述箱体底部还设置有蒸发水槽，所述蒸发水槽通过水槽盖板封闭，并在所述水槽盖板上均匀设置有通气孔以连接蒸发水槽以及箱体内腔，另外，在所述箱体内腔中还设置有陶瓷内胆，所述陶瓷内胆壁厚为5~8mm，并在侧壁上设置有若干均热通气孔，所述均热通气孔的单孔直径为5~10mm，且相邻的均热通气孔之间的间距为10~15mm。本实用新型能有效对箱体内温度和湿度进行控制，其稳定性好，能防止箱体内的温度不稳定影响面团的效果和时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面团 发酵 | ||
【主权项】：
暂无信息
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