[实用新型]一种线面生产用保温发酵醒面箱

摘要

本实用新型涉及一种线面生产用保温发酵醒面箱，特别涉及于面食加工设备领域。该实用新型包括醒面仓，醒面仓内设有加热层，面仓内部从左向右依次设有三个转轴，第一转轴、第二转轴和第三转轴的底部均设有转盘，转盘设在醒面仓的底部，第一转轴、第二转轴和第三转轴上均设有上连接杆和下连接杆，上连接杆上设有第一插孔，下连接杆设有第二插孔。本实用新型克服了现有技术中单纯静置在空气中的醒面过程不仅时间长效率低而且难以减少细菌滋生的风险的缺点。本实用新型通过在三个转轴上设置上连接杆和下连接杆，并在连接杆上设置插孔，便于线面的推拉杆能够插在插孔上进行旋转，使得面条能够均匀的感受到温度的变化，便于均匀高效的醒面。