[实用新型]一种带保温、降温功能的扒鸡煮锅

摘要

本实用新型公开了一种带保温、降温功能的扒鸡煮锅，其结构包括支撑脚、锅体、连接管、真空泵、排水阀、蒸汽溢水阀、蒸汽加热层、真空夹层、进蒸汽阀和冷水进口，支撑脚与锅体底部四角固定连接，真空泵通过连接管与锅体右端左上侧相连接，该带保温、降温功能的扒鸡煮锅，其优点为，通过真空夹层在加热过程前由真空泵抽成真空状态隔热，然后启动进蒸汽阀加热，并且通过加热过程通过plc，自动控温待加热完毕后排出真空，加注冷却水进行降温，从而实现对扒鸡进行保温、降温，使用方便快捷，增加扒鸡制作出来的口感的优点。