[实用新型]一种臭鳜鱼腌制发酵设备有效
| 申请号： | 201920863227.7 | 申请日： | 2019-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN210528937U | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 黄其鹏;吴时勇;江用恒;柳岗 | 申请（专利权）人： | 湖北良信达食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/34 | 分类号： | C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00;A23L17/00 |
| 代理公司： | 武汉楚天专利事务所 42113 | 代理人： | 胡江 |
| 地址： | 430014 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种臭鳜鱼腌制发酵设备，包括罐体，还包括发酵液循环设备和温度控制设备，所述罐体为双层结构，所述双层结构的上部设有一号开口，双层结构的下部设有二号开口，所述罐体的下部设有多孔状的分隔装置，所述一号开口上设有一号旋转密封门，所述二号开口上设有二号旋转密封门；所述发酵液循环设备包括与罐体内部相通的发酵液循环管，发酵液循环管上设有发酵液循环泵，发酵液循环管的上端伸入罐体内且其末端设有冷却液喷淋装置；本实用新型通过设置发酵液循环设备，配以循环泵，进行发酵液循环，使用上下腌制发酵均匀一致，避免人工频繁翻面；本实用新型采用夹层结构，配合温度控制设备，避免发酵温度过高或过低而影响产品发酵质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鳜鱼 腌制 发酵 设备 | ||
【主权项】：
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