[实用新型]一种高效率的蒸发器及应用其的蒸汽烹饪设备

摘要

本实用新型公开了一种高效率的蒸发器，包括壳体、加热单元、注水口和蒸汽出口，加热单元固定在壳体的底部，注水口和蒸汽出口均开设在壳体上；壳体内设置有储水腔和蒸发腔，储水腔和蒸发腔上下相对设置且两者通过注水管连通，注水口与储水腔连通，蒸汽出口与蒸发腔连通；本实用新型还公开了应用高效率的蒸发器的蒸汽烹饪设备。本实用新型将蒸发器内的腔体分为蒸发腔和储水腔，储水腔与蒸发腔通过注水管连通，在大气压的作用下，当蒸发腔水位低于注水管端面时，储水腔往蒸发腔注水，使得蒸发腔始终有定量且少量的水进行蒸发；并且蒸发腔产生的蒸汽可以对储水腔内的水进行预加热，使注入蒸发腔的水具有一定温度，有效避免了加入大量冷水而导致烹饪温度忽高忽低的问题。