[实用新型]一种卤食卤煮用放置架

摘要

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种卤食卤煮用放置架，包括卤煮锅、可拆连接在卤煮锅上的活动伸缩架以及活动安装在活动伸缩架内用于放置卤食的吊装支架，活动伸缩架的底端设置有用于分隔卤料的滤网，吊装支架包括竖直活动插接于活动伸缩架内的衔接组件和水平固设于衔接组件外侧的多层网板且网板包括若干根纵横交错设置的钢丝，若干根钢丝的相交处均设置有用于挂设卤食的多个挂钩。该放置架通过衔接组件与活动伸缩架的卡接配合将吊装支架缓慢放入卤煮锅内且多层网板均浸入卤水，从而卤食均在同一时间内进入卤水，卤煮完成后还可通过抬升吊装支架将卤食一同取出，保障了卤食卤煮时间均等，并提高了卤食的生产效率。