[实用新型]一种热量流动杀菌锅有效
| 申请号： | 201921323287.6 | 申请日： | 2019-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN211631642U | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 张皓程;杨洪堂;李汶洁;王瑜;张新兰;马艺心;马艺宁;刘炳杰;李香凝;张珂;张江汀;张桐;林小琪;杨丽萍 | 申请（专利权）人： | 诸城市中远机械有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00 |
| 代理公司： | 北京卓特专利代理事务所(普通合伙) 11572 | 代理人： | 段宇 |
| 地址： | 262200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种热量流动杀菌锅，包括杀菌锅本体，杀菌锅本体的一端设有锅门，杀菌锅本体内部设有两个平行设置的第一风向隔板，将杀菌锅本体内部分隔为蒸汽流通区和回热风区，回热风区和蒸汽流通区的两端相互连通；蒸汽流通区内设有导轨，导轨上承载食品运输车，蒸汽流通区的底部安装有蒸汽扩散管；第一风向隔板的一端安装有第二风向隔板，第二风向隔板上还设有风扇叶轮室，风扇叶轮室内安装有由电机驱动的风扇叶轮。本实用新型热风在杀菌锅本体内往复循环直至杀菌结束。热量的流动使杀菌锅内各点温度更加均一，从而达到产品均匀彻底杀菌的目的，杀菌过程全封闭进行，即节省了能源，也减少了热量排放对生产车间工作环境的影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 热量 流动 杀菌 | ||
【主权项】：
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