[实用新型]一种直喷式蒸汽锅

摘要

本实用新型涉及蒸汽锅技术领域，具体公开了一种直喷式蒸汽锅，包括锅体和与锅体相匹配的锅盖，其特征在于：锅体包括锅底和相对于锅底向外呈倾斜圆弧状的侧壁，侧壁的上端水平朝外设有用于放置锅盖的锅沿，锅沿呈钝角L型，锅沿与侧壁的相交处圆滑过渡；锅盖底部外沿套设有橡胶圈，且通过橡胶圈无缝盖合于锅沿处；锅底的中部安装有蒸汽喷头，蒸汽喷头的外周均匀设有多个喷汽通孔。本实用新型直喷式蒸汽锅的锅盖与锅体无缝盖合，从而防止蒸汽的泄露，缩短烹饪时间，提高食材的鲜美度，并可减少操作人员烫伤；同时，蒸汽喷头外周设置多个均匀分布的蒸汽通孔，可保证烹饪食物的受热均匀，提高烹饪效率。